Tilia cordata
Mettre dans une casserole 1 l d’eau (si possible eau filtrée) avec quelques poignées de fleurs de tilleul avec le pétiole. Ajouter 50 g de sucre par l d’eau et 1 citron bio découpé en rondelles. Bien mélanger (pour faire fondre le sucre)
Couvrir la casserole et laisser macérer 4 à 5 jours. Mélanger une fois par jour.
Au bout des 4 à 5j, filtrer et mettre dans une bouteille. au frigo. Attendre encore une dizaine de jours la 2ème fermentation.