Boisson

Artemisia Vulgaris

Verser 1 l d’eau bouillante sur la plante : 2 ou 3 branches, feuilles, tiges, dans une casserole, laisser macérer 24h, couvrir.

Filtrer, incorporer le citron découpé en rondelles

Ajouter un peu de sucre, moi j’en mets peu pour conserver l’amertume de la plante, 50g, puis porter à ébullition. Remplir une bouteille, laisser refroidir et mettre au frigo.

Tilia cordata

Mettre dans une casserole 1 l d’eau (si possible eau filtrée) avec quelques poignées de fleurs de tilleul avec le pétiole. Ajouter 50 g de sucre par l d’eau et 1 citron bio découpé en rondelles. Bien mélanger (pour faire fondre le sucre)

Couvrir la casserole et laisser macérer 4 à 5 jours. Mélanger une fois par jour.

Au bout des 4 à 5j, filtrer et mettre dans une bouteille. au frigo. Attendre encore une dizaine de jours la 2ème fermentation.